Закваска "Йогурт"

Бактериальная закваска для приготовления йогурта. Производство Россия.

Цена указана за 1 пакетик 3 гр - на 3 литра молока. (В упаковке 5 пакетиков). Продается по-штучно

 

Состав закваски:

 

Streptococcus thermophilus,

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

 

Польза

 

Йогурт обладает уникальными восстанавливающими, питающими и укрепляющими свойствами. Это обусловлено входящими в его состав полезными, живыми бактериями! Поэтому именно домашний йогурт, приготовленный на специальных заквасках, обладает рядом преимуществ по сравнению с магазинным.

- Живой йогурт менее калориен.

- Живой йогурт содержит вдвое больше белков.

- Живой йогурт в 2 раза богаче кальцием.

- Живой йогурт не содержит сахара.

 

Пять причин употреблять йогурт ежедневно: 

1. Йогурт способствует улучшению усвоения других питательных веществ. Полезные бактерии, содержащиеся в йогурте, помогают более эффективному усвоению кальция и витаминов группы В. В частности, молочная кислота, которая есть в йогурте, улучшает усвоение кальция из молока, улучшая его поглощение стенками кишечника. 

2. Йогурт укрепляет иммунитет. 

3. Йогурт помогает восстанавливаться после кишечных инфекций и подавляет грибковые инфекции. 

4. Йогурт — замечательный источник белков и кальция. 

5. Йогурт снижает уровень «плохого» холестерина. 

 

Как готовить:

1. подогреть ультрапастеризованное молоко до 38-40°C (любое другое прокипятить и остудить до нужной температуры); 

2. открыть пакетик закваски «Йогурт» и высыпать всё содержимое в молоко; 

3. перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени;

4. оставить молоко для заквашивания на 6-10 часов; 

5. густая консистенция говорит о готовности продукта;

6. готовый йогурт убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней.

 

Приятного аппетита!

 

Условия хранения:

12 месяцев при t до +25 С

18 месяцев при t до +8 С