Домашний хлеб

Подскажите рецепт приготовления домашнего хлеба?

Могу порекомендовать вам интересный и одновременно простой рецепт хлеба: https://academy.oetker.ru/hleb/khleb-v-dukhovke-firmennyy-retsept/ . По данному рецепту я готовлю душистый и очень вкусный хлеб уже достаточно давно. Аккурат с того времени, как нашла его в интернете и сразу понравилась его детальной выписке. Готовлю теперь хлеб часто, так как его заказывают мои родные.

Это вкусно - домашний хлеб.
Домашний белый хлебКак быстро и просто испечь хлеб у себя дома? Делюсь рецептом, по которому готовлю несколько лет. Всегда делаю все на глаз, по ощущениям. Но сегодня все взвесил и делюсь рецептом домашнего белого хлеба! Хлебушек получается очень вкусным, мелкопористым и, конечно же, ароматным! Готовим в обычной духовке!Продукты Мука пшеничная в/с - 600 гСоль - 1 ч. ложкаСахар - 1,5 ч. ложкиДрожжи сухие - 2 ч. ложкиМасло растительное - 4 ст. ложкиВода теплая - 300 млПодготавливаем продукты.Как приготовить домашний белый хлеб:Все ингредиенты соединяем в чашке и хорошо перемешиваем. После чего в течение 8-10 минут замешиваем тесто.Готовое тесто отправляем в чашку, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 40 минут. Я убираю тесто в духовку, внутри которой температура 30 градусов (с включенной лампочкой).Тесто увеличилось в объеме, красота! Бархатное и приятное в работе! Обомнем тесто и взвесим, нам необходимо поделить на две равные части.Заготовки округляем и оставляем прямо на столе, накрыв полотенцем или пленкой. Пусть постоят еще минут 15.Формируем "колбаски" с заостренными концами, заготовки для батона.Выкладываем на подготовленный лист (смазанный маслом и посыпанный мукой). Острым ножом делаем надрезы.В духовку, при той же температуре 30 градусов, ставим чашку с водой. Отправляем тесто на расстойку в духовку на 20-25 минут. Заготовка заметно увеличится в объеме.Вынимаем тесто из духовки, убираем чашку с водой и разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем хлеб 35-40 минут, до золотистой румяной корочки.Хлебушек получается очень вкусным, с хрустящей корочкой, нежной и плотной серединой. Ароматный, даже когда остынет! Рецепт простой! Готовьте на здоровье!

1

Нет ничего лучше и вкуснее, чем домашний хлеб в духовке. Спасибо за рецепт!

Аппетитные сырники в духовке — отличное начало дня! Вкусные, яркие, оригинальные, они очень легко готовятся и ещё быстрее съедаются. Творожное тесто сдабривается сливочным маслом, а для стабилизации используется крахмал. Добавим вкуса, дополнив тесто маком и шоколадом, — и знакомый всем простой десерт превратится в изысканное лакомство.Продукты (на 3 порции)

• Творог – 250 г
• Яйцо – 1 шт.
• Масло сливочное – 30 г
• Сметана – 1 ст. ложка
• Сахар – 40 г (2 ст. ложки)
• Мак – 30 г
• Шоколад – 30 г (5-6 кусочков)
• Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
• Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки

Как приготовить:

• Подготовьте все ингредиенты. Тесто для сырников готовится пару минут, поэтому лучше, когда все ингредиенты под рукой. Сразу включите духовку разогреваться до 180 градусов.
• Творог соедините в глубокой миске с сахаром, разотрите до однородности. Если творог сухой и комковатый, лучше воспользоваться блендером.
• Сливочное масло растопите, немного остудите.
• К творогу добавьте яйцо, сметану, растопленное сливочное масло. Снова всё перемешайте. Всыпьте в миску мак, разрыхлитель и крахмал. Перемешайте. Тесто для сырников готово – оно получилось довольно плотной консистенции, хорошо держится на ложке.
• В формочки для кексов выложите бумажные вкладыши или воспользуйтесь силиконовыми формами, установите на противень. Распределите тесто по формам (у меня получилось 5 кексов). Внутрь каждой заготовки поместите 1 квадратик шоколада так, чтобы его грань слегка выглядывала наружу.
• Отправьте противень с формами в разогретую духовку. Выпекайте сырники с маком при температуре 180 градусов 25-30 минут, до стабилизации серединки и золотистой корочки.
• Сырники с маком и шоколадом готовы. Дайте им немного остыть. Извлеките сырники из форм на блюдо для подачи. Подавайте десерт к столу с чашечкой чая или стаканом молока.

Сырники хорошо держат форму, но вместе с тем остаются очень мягкими, нежными, с растопленным шоколадом внутри. Сочетание мака, шоколада и творога вас приятно удивит, вкус десерта оригинален, внешний вид аппетитный и яркий. Это очень вкусно, просто и быстро. Как раз то, что нужно для воскресного завтрака. Приятного аппетита!