Смесь пряностей ДЛЯ ХЛЕБА "КРЕСТЬЯНСКАЯ"

Хлеб — незаменимый продукт на нашем столе. И многие хозяйки задаются вопросом — как приготовить хлеб в духовке самостоятельно?

 

На самом деле, приготовление хлеба не слишком хлопотное дело. Самое трудное, пожалуй, это вымесить тесто.

Итак, для приготовления обычного белого хлеба необходимо килограмм пшеничной муки, пол-литра молока, соль и 50 гр дрожжей. Дрожжи разводим в небольшом количестве теплого молока. В муку вливаем горячее кипяченное молоко, добавляем соль и тщательно растираем, чтобы избежать комочков. Когда запарка остынет, смешиваем с дрожжами, хорошо перемешиваем. Замешиваем крутое тесто в течении получаса. После этого ставим в теплое место для подхода, после чего опять необходимо вымесить. Дать тесту подняться 2 раза, после этого выпекаем. Форму смазываем растительным маслом, формируем тесто, смазываем теплой водой и в духовку. Выпекать при 200 гр 45 минут.