Приправа "Грибной порошок"

Приправа "Грибной порошок" 20 гр.

Состав: 100% грибной порошок из сушеных шампиньонов.

Эта приправа в рекламе нуждается,потому что попробовав ее 1 раз, вы уже не захотите с ней расстаться. 1 ст.ложки достаточно для приготовления супа, или грибной подливы.

Рецепт от PIKANTO "ЛУКОВО-ГРИБНОЙ ПИРОГ"

Вам понадобится:масло сливочное (мягкого; тесто) — 100 г, сметана (2 ст.л. для теста; 1 ст. для начинки) — 1,5 стак., крaхмал (тесто) — 2 ст. л., мукa (тесто) — 1 стак., яйцо (начинка, один желток оставляем для смазки пирога) — 3 шт, лук репчатый (начинка) — 6 шт, грибы (начинка) — 100 г, 1 ч.л грибного порошка от PIKANTO , соль (по вкусу), перец черный (по вкусу ).

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами, пассеровать в подсолнечном масле на небольшом огне до золотистого цвета. Помыть, почистить и нашинковать грибы. Добавить к луку, посолить, поперчить и прожарить до готовности под крышкой. Дать начинке остыть, а тем временем займемся тестом. К размягченному сливочному маслу добавить сметану, крахмал, муку и грибной порошок. Для тех, кто не любит пресное тесто, в тесто необходимо добавить щепотку соли. Замесить тесто так, чтобы оно отлипло от рук. Разделить тесто на две неравные части (большую - для основы пирога, меньшую - для «крышки» пирога. Летом можно поставить тесто на 15-20 минут в холодильник, тогда с ним проще работать. Взбиваем один стакан сметаны и три яйца (3 белка+2 желтка; один желток оставляем для смазки пирога). Смазываем разъемную форму сливочным маслом или маргарином. Большую часть теста раскатать и выложить в форму так, чтобы получились закрытые бортики. Выкладываем начинку (обжаренный лук с грибами) в формочку с тестом, заливаем сметаной с яйцами, закрываем наш пирог оставшимся тестом и загибаем получившиеся бортики сверху «крышки» пирога, смазываем пирог одним желтком, чтоб был жёлтеньким. И ставим в разогретую духовку 180 градусов на 40-60 минут. Проверить готовность пирога можно деревянной шпажкой. Проткнуть ею по центру пирог, и если шпажка будет сухая, то пирог готов. Такой пирог можно также готовить и без грибов или заменить их чем-нибудь еще, например, ветчиной.

Приятного аппетита вам и вашей семье!